Clair d'acacia

Saveur
Récolté au cœur du printemps, lorsque les grappes blanches d’acacia parent nos forêts, ce miel pur offre une douceur incomparable et une fraîcheur unique. Son parfum subtil et ses notes florales raffinées en font un classique apprécié des connaisseurs comme des gourmands.

Usage
Naturellement liquide et d’une clarté cristalline, le miel d’acacia s’adapte à tous les usages : sur les tartines, dans les boissons, pour sucrer avec légèreté yogourts, salades de fruits ou desserts maison. Cette récolte 2025 incarne la générosité de la saison et la pureté de l’environnement préservé.

Santé

Ce miel est reconnu pour ses propriétés apaisantes et anti-inflammatoires naturelles, qui contribuent à soutenir le bien-être général. Grâce à sa richesse en antioxydants, il aide à protéger les cellules contre le stress oxydatif. Particulièrement apprécié par les personnes diabétiques, le miel d’acacia possède un indice glycémique bas (environ 53) et une forte teneur en fructose, ce qui provoque une élévation plus douce et modérée du taux de sucre dans le sang. Il constitue ainsi une alternative sucrée naturelle plus facile à tolérer, tout en étant à consommer avec modération et sous conseil médical.